Omschrijving

Een ‘speciaalbier’ onder de kazen, zo kunnen we Jersey kaas het beste omschrijven. 

De kaas is –PURE-, oftewel All Natural. Dit betekent dat er niets in of uit de melk gaat voordat deze verwerkt wordt tot kaas. Daarnaast wordt er bij de bereiding gebruik gemaakt van een vegetarisch stremsel, wat de kaas uitermate geschikt maakt voor vegetariërs. En dan de unieke smaak.. vol en smedig van karakter.

Pure Jersey kaas wordt gemaakt van de melk van Jersey koeien. De Jersey koe geeft bijzondere melk. De melk van de Jersey koe bevat van nature veel meer proteïne en vet dan de melk van de ‘gewone’ Hollandse koe. Dit zorgt voor de –PURE- romige smaak.